А зачем "совок" вытравливать, когда мы в том совке родились, воспитывались? Мы же делаем/думаем для своей страны, как для неё и её граждан что-либо попробовать сделать?
Мы же всё-таки (Россия) не филиал европы или америки.
Да, может, вытравить совок нужно, НО для молодой аудитории, которая родилась уже в 2000-ных.
Как говорили выше, нужно сначала найти аудиторию/рынок сбыта. Вот для молодёжи и вытравим тот самы совок, а для того, "совкового" поколения уж не нужно вот так с корнем вытравливать.

И проблем конечно, коль я сам затронул молодёж: как этому поколению донести, что наши часы со своим калибром лучше того ориента и выше....

Согласен с товарищем ANTH, что сбыт важен. Будет сбыт стабильный, будет "тяга" в бизнесе: и оборотка для функционирования, и деньги на дальнейшие инвестиции, и сотрудникам на стабильном предприятии интересно работать.
Тогда к Вам же и вопрос: что нужно, чтобы обеспечить этот стабильный спрос? И как потом изменить сознание, что часть дохода нужно пускать на развитие, а не просто в карман? Или ждать пока более-менее насытятся?
А про калибр и молодежь... Думаю лично я, что многим сейчас на калибр пофиг. Это нам здесь нет. А им главное дизайн, модная марка и отсутствие проблем с обслуживанием / ремонтом. И все. А модный ли советский бренд? Боюсь, что этот тренд не вечен.

А какой вообще в России рынок механических часов в штуках или рублях?
Он падает, растёт или болтается на одной отметке?

вот с чего нужно начинать.
общая картина, затем сегментация, а уж потом все понятно будет.
кто может сделать такое исследование?

Ну, да, как говорит один бывший полковник ГОУ ГШ, дайте почитать, а выводы мы сделаем сами.
"Исследование" это громко сказано, пока достаточно данных ФТС об объемах официально импортированных в страну часов. Только кто ж нам их вот так вот запросто даст.

В глобальном мире это называется "ларечное мышление".
Если рассматривать только РФ, то это приведет к околонулевому результату, писать письма и доить госзаказ

Давайте рассматривать не только РФ, давайте не мыслить "ларечно". Что нам мешает, да ничего.

Пока суть да дело, тута вон оно чо нашлось http://businesstat.ru/russia/durable...asov_v_rossii/

и всего-то 60 тыс. руб.

Зайдите на сайт госкомстат/официальная статистика/публикации/каталог публикаций/торговля в России 2017/ файлы r-02 и 06
Или на РБК экспресс-обзор "рынок наручных часов 2016..." в магазине исследований, но тут запросят 25

Ой нет.
Начинать нужно именно с технологий, которые позволят создать недорогой (по сравнению с западным) в чем то эксклюзивный и надежный продукт. Тогда и сбыт появится. В том числе и к тем же буржуям.
Поглядите историю пневматического оружия Эдган.
Сначала появился годный продукт (во многом на энтузиазме создателя), а затем и сбыт по всему миру пошел.

Разные варианты возможны. Вопрос только у кого на что таланта хватит. )