Вес, компактность, сталь клинка, материал ручки, замок, удобство и безопасность открывания/закрывания, неприхотливость использования.

Ну и чем же не отвечает этим критериям классический опинель, который еще и имеет подвиды под спецнужды. И относительно чего. С точки зрения иерархии усложнений — этот нож даже более продвинут чем просто складень (это «про рубиновые камни Раны») учитывая наличие усложнения в виде оригинального лока. Уровень качества у этой ценовой категории плюс-минус. Но это культовая модель. Вероятно он не так брутален и не так быстр, как автомат, но зачем пугать выкидухой людей на пикнике нарезая сыр к вину..?Ламповая история с рабочей классической опцией резать. При этом по опции явара — один из самых удобных хватов в отличие от плоских ножей..

Абсолютно всем, по по вышеуказанному списку.

У меня вместо крысы working man, отлично себя показывает.

Ну а "саблей" - Атлантом я тушку курицы замороженную разрубил сходу.

В вашем тексте выше, кроме набора общих характеристик абсолютно ничего нет за что можно было бы конструктивно зацепиться и разобрать сравнительно и по сабжу — просто общие описания комфорта по юзабилити, по сути и к лопате подойдут, а к опинель уж тем более, но это и так было очевидным.

У меня к Опинелю есть только одна претензия - клинит от влаги, и клинит серьёзно, открывать нож ногтем бывает некомфортно. Пробовал смазывать разными смазками, ничего не меняется, дерево с металлом тот еще междусобойчик.
Из плюсов - невесомость, в кармане нож не ощущается совсем, не знаю других ножей с таким соотношением вес/длина клинка.

У светлого или темного? Темные же идут с обработкой дерева, правда не в зоне клинка, многие варят в льняном масле. Но, что есть флага? Понятно, что для дерева не очень, но и для металла.. Опинель — тул для пикника и похода, простой расходник..

Кстати, а нет ли тут обладателей ножей Богущевски Фила? Когда- то очень хотел купить, но не успел….

Ну и еще один джентельменский сет для топика..

Тёмный филейник на нерже.

Наверное по этому Opinel стали выпускать ножи с рукояткой из пластика.

Владимир нужна более глубокая пропитка маслом. Некоторые проваривают, другие просто опускают в емкость с маслом на несколько дней.
____________________________

Старый складень от Нокс.
https://i.ibb.co/mbW8yQw/20230617-2.jpg