Сало - закусон отличный!...

Антоха, я вот даже слышал, на сало разная рыба клевать может.
Хорошая наживка!
Универсальный продукт!

Она его начинает заглатывать, а потом - о-па! И на кукане!:D

http://fishingwiki.ru/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%BE

Очень,с Вами согласен,Антон!
А ещё же оливы,вяленые помидоры,специи и наконец вино с сыром!))
Как к этому относитесь?
С осторожностью?))))

Натощак кусочек сала соленого с черным хлебом помогает при болезнях печени. Даже при циррозе врач советовал знакомой

Как почетный свиновод скажу, что мраморная чаша практически ни при чём. Основные вкусовые качества сала достигаются сочетанием выбранного кросса свиньи и технологией содержания и кормления. Это раз.
Также, способом засолки, выбранными специями и т.п.

Сало невозможно пересолить. Оно возьмет столько соли, сколько надо. Плюс вкус и аромат тех специй, которые использовались при солении.

И неправильно сравнивать сало из Каррары, которое изначально выступает самостоятельным продуктом, как например сыр, с побочным продуктом украинских или белорусских свиноводов. Которые изначально ведут откорм свиньи на мясо и с задачей быстрого откорма и реализации.
А если украинскому/белорусскому/тамбовскому etc... салу придать нужный антураж и прибавочную стоимость формировать не за счет оборачиваемости, то в принципе легко можно получить вкусовые качества и повыше продукта из Италии. Хотя бы даже за счет зерновых более высокого качества. (Пшеница твердых сортов в России растет все-таки лучше).

Полагаю если откармливать буряком , хлебом с объедками.. Как в деревне у бабушки)) будет ещё лучше.

)))) Скорее всего Alexandria вкушая итальянское сало, сравнивал его с образцами, которые на откорме вкушали буряк и хлеб с объедками.
Хотя....

Доброе!
Я думаю, некоторые злые люди полагают, что домашние алкоголики разбиты. Между тем они просто перегруппировываются. Пример Наполеона наглядно это иллюстрирует

http://svetgorod.ru/_img_articles/797/salo.jpg

Пшеница твердых сортов в России вообще практически не растет. В СССР её выращивали в Казахстане и на Украине. Сейчас в РФ - на небольших территориях, прилегающих к Казахстану. Оренбург.

Съел сейчас хумуса тарелку...
Думал пройдёт...

Но, нет, видимо придётся за салом ехать и прошуто. Наманили.