|
А я мчу в Рощино на дачу, открывать и закрывать сезон шашлыков 2020. У меня в сумке 3 кг бараньей корейки и окорока и 2 бутылки саперави и кинзмараули. Эх...
По случаю рецепт : Лук порезать подавить, чеснок порезать , полперца Чили порезать , все добавить к луку , добавить кориандр , зиру, паприку сладкую, сольперец, порвать кинзу , взбрызнутт долькой лимона залить томатным соком на 1-2 часа не трогать))) |
Цитата:
Мне правда интересно. |
Ясно ж написал
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Недавно неожиданно обнаружили что в речушке рядом с домом раки обитают )
https://live.staticflickr.com/65535/...7ab20a07_b.jpg |
Я не люблю лукИ и кислоты в маринаде с мясом. Ибо они дубят.
Просто мясо. К мясу соусы и прочую "херабору" как сказал бы краснодарский Кузьма.. |
Цитата:
|
Цитата:
Только тому, что знаю. И - так уж случилось - что в этой истории я ЗНАЮ. |
Цитата:
|
Если мяско из известного источника и свежее, тольк-что.... Сковорда чугунная и на огне обжаривается моментально. А потом белые соусы, красные соусы собственного приготовления, в том числе и домашний "маноез" на яйках с оранжевыми желтками, к который можно макать вениками зелень-шмелень. Нормально заходит с напитками с газом, в том числе и с кисломолочным... Айран-шмайран, тан-шман, мацони-шмацони. Ну и пивас, как же без него.
|
Цитата:
Айран кстати завтра можно . Сегодня уже прохладно будет как приеду. |
Часовой пояс UTC +3, время: 10:36. |
|