|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
естественно не понятно что там за мясо в банке и какими путями туда попало! Как собственно и в колбасу! Тушить самому мясо с фермы конечно другое дело... |
Цитата:
|
Цитата:
А ГОСТ (или ТУ) это как раз стандарт, или регламент, изготовления данного конкретного продукта. Противоречия двух стандартов нет. |
Сейчас все чаще встречаются случаи когда мясо для колбас и консервов берут и вовсе со скотомогильников. Если честно, то даже не знаю есть ли сейчас колбасы которые не нанесут ущерб здоровью. (кроме домашних)
|
Цитата:
Хотя я может чего не поняла в этом споре |
Цитата:
Качество продукта и безопасность продукта - это немного разные вещи. Безопасность продукта регламентирует другой стандарт ИСО 22000 - hazard analysis and critical control points (HACCP). К ИСО 9000 - если внутренними стандартами предприятия и ТУ на изготовления продукции предусмотрена рецептура 45% говна+35% тряпок+20%колбасных обрезков, то ОК. Главное - понимать, кто является поставщиком говна и прочего, откуда говно поступило и в правильной ли пропорции было смешано с тряпками и обрезками и проходили ли ингредиенты входной лабораторный контроль. Звучит устрашающе, но это так. Притом стандарт ИСО не может и не должен регламентировать содержание говна в продуктах. ГОСТ (ТУ) и ИСО выполняют разные функции. Грубо говря ГОСТ говорит КАК и ИЗ ЧЕГО сделать продукт, а ИСО - каким образом должна быть на всем предприятии выстроена цепочка создания всех производимых продуктов. Тут можно много расписать, мне не хочется засорять ветку. Есть вопросы - в личку отвечу. |
Цитата:
http://quality.eup.ru/SERTIFIC/bragging.htm "•Наклейка на бутылке минеральной воды "Ессентуки № 4" (ОАО "Минводыпищепродукт", г. Минеральные Воды) содержала изображение гербовой печати, внутри которой содержалась следующая надпись из четырех разрозненных строк, связать которые воедино простому потребителю очень даже не просто: Система менеджмента качества •ГОСТ Р ИСО" взято отсюда : http://quality.eup.ru/SERTIFIC/bragging.htm |
Цитата:
Тушенка фасолевая ТУ 123456789-09 ГОСТ ИСО 9001 то ись изготовлена тушенка по внутреннему стандарту (ТУ) предприятия, система качества на предприятии сертифицирована по ГОСТ ИСО 9001. Ибо у нас ГОСТ на системы качества имеет именно такое обозначение. Цитата:
И никогда, никогда не читайте, особенно перед обедом, научно-просветительских сайтов приведенного Вами толка :( Пример данных Ессентуков - очень плохой пример. Это фейковая вода, неизвестно кем и где разлитая. Любым стандартом, в том числе и ГОСТом на настоящий продукт, может прикрыться какой угодно подпольный заводик, увы. |
Часовой пояс UTC +3, время: 14:08. |