|
Цитата:
Абсолютно правильно! И вообще лучше китайской кухни - только вьетнамская! И это признают все вьетнамцы и, как ни странно, даже некоторые китайцы. Просто вьетнамская, вобрав в себя, чего-то индийского, ЮВА-шного и европейского - поразнообразнее. А семейный китайский ресторан не такая уж и редкость. На Крижажновского есть совсем беное на вид заведение, но еда потрясающая. А вот почти вся европейская кухня у меня вызывает искреннюю скуку. Вот была встреча форума у нас в Марселе и еще паре заведения типа европейских - вроде красиво, симпатично (хотя не так как в том же Вкусе Лотоса), но есть-то нечего совершенно. Все эти немецкие рестораны - кроме банальной сырной тарелки и заказывать-то нечего не охота. К сожалению, сейчас в Москве (в отличие от 1990-х гг.) почти не осталось аутентичных ресторанов вьетнамской кухни. Были просто потрясающие места с удивительными блюдами. Нынешние Вьет-кафе (хозяева там хоть вьетнамцы, ч то радует) - жалкое подобие. Впрочем, нет - не подобие - у них изначально ориентация на русского потребителя. Подоие - это скорее Ароматная река, но уже тоде не совсем то. Хотя вот даже наша встреча форума в слабеньком с точки зрения кухни Вкусе Лотоса показала, что форумчанам такая кухня очень даже по душе. А во Вьетнаме даже примитивный бизнес ланча из риса, тофу, зелени и свинины за 100 рублей в сумме в сто раз вкуснее европейских роскошных блюд. И что самое удивительное и в то же время логичное - гораздо вкуснее вьетнамской еды в дорогих вьетнамских ресторанах. Там она пафосная, но пресная совершенно, совсем не то. http://hongik.smugmug.com/Travel/Vie...9_GHMo9-XL.jpg Цитата:
Цитата:
Вообще можно почитать тут: http://www.vietnamturizm.com/index.p...1023&Itemid=24 Там отнюдь не весь текст мой :) А картинки посмотреть хотя бы тут. |
Кстати, а где в Москве правильную лапшу и димсамы попробовать?
|
Цитата:
разумеется не только в россии... |
Цитата:
|
Цитата:
Собственно я неделю жил в горах Северного Вьетнама на границе с Китаем у нацменов. Там даже вьетнамцы опасались есть и взяли с собой до фига еду. Но нацменскую водку довелось пить - в процессе пригтовления причем! Вот в таком домике жил - он даже по нацменским меркам страшноватый: http://hongik.smugmug.com/Other/My-o...0_seh4A-XL.jpg Цитата:
А лучше в виде my xao bo пожалуй лучше всего как раз в Ароматной реке в Токмаковом переулке попробовать. |
Цитата:
понятно,какие страны я имел ввиду |
Поддержу предыдущих ораторов...Меня тоже поразила китайская кухня...еда очень разнообразная и легкая, острая, сладкая, много разных тарелочек...красотаааа и эстетика...жаль что в Москве как то по-другому все в азиатских ресторанах...не так сказочно вкусно как в провинциях Китая)
|
Эхх какая вкусная тема.
В прошлом году совершали "Тур де Франс" ;) с севера на юг (Париж, Реймс, Дижон, Леон, Марсель, ну а дальше по побережью вы знаете. :D) Как я вкусно было, вспоминаю до сих пор. Про Бокюса тут вспомнили - очень вкусно у него покушали. Особенно приятно было, когда тебе при входе в ресторан повар лично руку жмет. (мы не знакомы, если что, :D просто видимо так у них принято.) А у нас реально понты одни, дорого и не вкусно. PS 2Jinkade Вам действительно нравится Кальвадос? |
Цитата:
|
Часовой пояс UTC +3, время: 11:19. |