Сало-салу рознь!
Причём,это очевидно.
Вот например австрийское..
Я вот пытаюсь мало кушать...
И посему,видимо скучаю...

Интересно про Чехию поговорить ещё...
Юлия,писала про вепрево (ну немного сложнее)колено.
Вот я сейчас вспоминаю,где же было название "Свинско колено"?
Мне кажется,в Братиславе,на словацком.
Смешно,не правда ли?

А напомните, в каком ресторане Питера в центре музей водки?
Не та ли самая "Русская рюмочная #1"?

Вот там я ел очень правильное сало и закусывал очень правильную водку совершенно правильными белыми груздями.
И все остальное было вкусно.

Рекомендую любителям русской кухни.

- вот именно в Парме, в остерии "Три поросенка" и попробовал я впервые Лярдо ди Колонната по рекомендации официантки. И не пожалел))))

В рюмочной N1;)

Как по-итальянски "три поросёнка"?

tre porcellini

del

Сало это дело:cool:

Зимой ем практически ежедневно, иногда перемежая с печенью трески.
С чесноком, с горчицей, с хреном. Мммммм...

"I tre porcellini" . Не дошел я до него, Зато побывал в ресторанчике "36" . Вот всячески рекомендую:) И сало там тоже отменное.

ведёт к слабоумию. такая же гадость, как и джин.