https://i.ibb.co/Z8dVwND/IMG-20230215-154217.jpg

Пока сухо :)

Сегодня случайно оказался в магазине грилей и прочих тандыров :).

Посмотрел эти о-грили.
Наверное, право на жизнь имеет, как портативный вариант для пикников на выезде.

Мне больше понравился не столь портативный, на складных ногах (по принципу гладильной доски), помощнее.

***

Weber в этом магазине исчез - говорят, ушли из России, хотя собираются вернуться.
Много грилей Napoleon из Канады.

Тандыр - хорошая штука, да. :)

Он и приобретается для выезда. Когда едешь налегке. Без печи, дров и казанов и сковород.
Или для особо охраняемых природных территорий, где запрещён открытый огонь, а газовое оборудование можно.

Vados 39, а какой объем и на сколько человек. Планирую тандыр взять

Хорошая) Когда предполагается неспешная готовка. Когда не менее важен сам процесс. Можно духовку разогреть за пять минут. А можно и тандыр топить два часа.

https://i.ibb.co/yftD5mk/IMG-20230215-153440.jpg

Тоже свои плюсы и минусы. Например, на стадии растопки первые десять минут дымит так, что перед соседями не удобно.


https://i.ibb.co/59BWsSJ/IMG-20230215-152847.jpg

Фото не может передать. Дымом заполняется вся округа. Словно со сторожа сапоги забыли снять)

Есть у меня приятель - владелец яблоневого сада на много гектаров. Каждую весну, во время обрезки, я вывожу прицеп дров. Ими и топлю. Ну и берёза, ясень, граб.
Попутно образуется хорошая порция раскалённого угля, которую можно использовать в барбекюле.

https://i.ibb.co/RcrFSQL/IMG-20230215-171749.jpg

Опять же есть свои нюансы. Тандыр надо сразу брать с самыми толстыми стенками. (Либо строить стационарный). Иначе в холодный период очень быстро остывает. Хватает на одну закладку. Вторая только овощи.
Есть мысль обложить его кирпичом в виде колодца, а пустоты заполнить шамотной глиной. В планах строительство горизонтального тандыра. По типу помпейской печи. С возможностью использования как в подовом варианте, так и в колосниковом.

Зы. Очень мне понравилась печь типа БигГринЭгг.
Практически универсальное устройство. Тандыр, гриль, коптильня, духовка, плита в одном. А самое главное всепогодное.
Но ценник на них совсем не православный.

------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 16 МИН --------

Всегда лучше больше, чем меньше)
Как писал выше - главное толщина стенок.
Обязательно чехол! Эти тандыры боятся воды.

В мой входит этажерка на четыре полки. Вчера готовил две ленты антрекота ягнёнка. Это на шесть очень голодных человек.
Также влезает восемь шампуров. Соответственно восемь порций. И немеренное количество самсы)

Vados 39, спасибо за аппетитные фото :).

Смотрел на аналогичные, они красивые, переносить можно.

В итоге завёл стационарный.
Совсем не такой красивый и не столь каноничный.

Дело это неспешное, согласен.
Для любителей.
При этом - широчайшее поле для экспериментов.

ППКС, как раньше говорили :).

Как раз хотел написать, что потом всё равно захотите стационарный.
А, вот - уже :).

Нашёл летнее фото)

https://i.ibb.co/ZcFQj0X/IMG-20220706-194008.jpg

Купил обычный газовый "ушастый" гриль. Открутил за ненадобностью полку и конфорку. Отдал на производство. Сделали аккуратные боковины с ручками. Поставили колёса со стопорами. Удобно и место не занимает. Без бесполезных ушей в ширину в два раза меньше.
В основном использую для овощей и гренок.
Очень удобно использовать в качестве мармита.

В свое время тоже рассматривал ок-гриль для выездов на природу. Туристические цанговые баллоны замерзают, только на теплую погоду. Одна горелка. Обьем маленький. В итоге взял наполеон 285. Две горелки, можно коптить. Расход 480 г баллон хватает где то на час. Допом купил шланг и 5 литровый композитный.Вложение 3524618
Вложение 3524619

Баллончики ни в коем разе!)
Это как книгами дом топить.
Нормальный газ только в Колеман, Кемпинггаз и Ковея. Еда по цене, как в хорошем ресторане. Гренка превращается в крутон))
Только шланг и баллон.
У меня композит 12.5 литра.
Ничего не весит, месяц готовить можно. Каждый день.

Разговор шел за о-гриль. А там под цанговый баллон. На резьбовой переходник. Но и он не панацея. на фото видно как баллон промерзает даже в теплую погоду, соотвественно мощность падает в разы.