правда, правда :)

Rocky Mountain Oysters - http://en.wikipedia.org/wiki/Rocky_Mountain_oysters

ново-орлеанская закуска

аллигатор

http://farm3.static.flickr.com/2661/...e24969dd83.jpg

лягушачьи лапки

http://s3-media4.ak.yelpcdn.com/bpho...wJPaBltA/l.jpg

Как-то оно из-за кляра всё одинаково выглядит. Что аллигатор, что лягушки, что тестисы бычьи, что курица. Ростикс, блин.

а без кляра оно не очень "приглядно" выглядит :)

http://i300.photobucket.com/albums/n...7/DSC00900.jpg

http://1.bp.blogspot.com/_geE35Biklo...+alligator.jpg

ну и кроме того вся эта луизианская кухня как правило deep-fried в масле

Читаем, просвещаемся, уважаемый: :D

Перевод с английского на русский в cловаре общей лексики overdone [ˌəuvə'dʌn] записать в тетрадку

1. прил.
1) преувеличенный, утрированный
overdone piety — преувеличенное благочестие

with an overdone civility — с подчёркнутой вежливостью

Синоним:

exaggerated

2) истощённый, изнурённый; измученный; переутомлённый
Синоним:

exhausted

3) пережаренный, переваренный
overdone roast beef — пережаренный ростбиф

Some hae meat and canna eat,
And some wad eat that want it,
But we hae meat and we can eat,
And sae the Lord be thankit
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...Wt88xdKKkcMxhE

какой у вас чудный шотладский акцент :D

Alex25
Перефразировав Жванецкого "Почему сумки из крокодила дефицит? Мы что, за жзнь не съели по одному аллигатору? Где шкура?!"

рибай - это филе с рёбрами.

"рэа" - это конечно стэйк в степени обжарки rare (мы же говорим о "лице нации"? )) большинство окружающих американцев заказывает именно его).

на блюде - стандартный сэт добротного штатовского "семейного" ресторана - тарелка ок. 40 см в диаметре содержит рибай, стэйк - в данном случае "мидл рэа" (до рэа я не дорос ещё) - и сайд на выбор валят на оставшееся место.

дёшево и сердито (можно неплохо перекусить, например, после молекулярной кухни)

А разве не опасно кушать непрожаренное мясо с кровью?:eek:
Удивляюсь каким надо быть экстремалом)