Я так и делал. Сначала мясо, затем овощи, потом всё вместе.
Лапша из того, что знаю.
В воке можно и супы готовить, но я, по крайней мере на первых порах, хочу научиться жарить мясо и овощи. Самое главное - освоить технику подкидывания.:D

ну это не совсем так, далеко не все продукты требуют предварительной готовки. морковь крупными кусками или соцветия брокколи – да, лучше заранее бланшировать по-быстрому. но если их же нарезать тонко, то этот этап можно пропустить. плюс зависит от кухни, тайская, к примеру, предполагает более "свежий" вкус продуктов


Rolko, лучше всего масло авокадо, попробуйте. оно дороже (около 800р за литр), но вок же не требует много масла. кокосовое тоже хорошо, но слишком сильный привкус дает продуктам и не с любым блюдом сочетается.

ну и алюминий с антипригаркой не лучший вариант, конечно. тефлон не особо дружит с высокой температурой, но зато равномерность нагрева хорошая. самый идеальный вок из углеродки

Да, нужно попробовать.
Это вынужденный вариант, уже заказал углеродку.

Хочу приобрести о-гриль. Для выездов на природу. Дома есть стационарный. Есть счастливые обладатели?)
Стоит ли переплачивать за 800т или 700т достаточно?

Вы не задумывались, что он будет требовать мытья после каждого использования? Да еще не понятно, как его грязного перевозить в фирменном чехле.
А что касается модели - разница не существенная, я бы взял подороже.

Ну так всё нужно мыть после использования)
Меня это не пугает. Дома стационарный, на "даче" передвижной кастом. Грязный только жиросборник. Уменьшить проблему можно фольгой на жиросборнике и тефлоновым/силиконовым ковриком на решётке.

Посматриваю в сторону лавового гриля. Там этой проблемы нет.
Сам я предпочитаю готовить на углях/дровах. Есть тандыр, печи и барбекюль) Но у всего есть свои плюсы и минусы.


ЗЫ. Заказал семисотый. Разница только в высоте. В восьмисотом можно тушку куриную запечь. Но у меня такой необходимости нет.

Хотел ЧарБроил. Исполнение понравилось.

https://i.ibb.co/RjdzsNb/5b1a6cdd9251a23082e8.webp
Не нашёл в продаже.

Я стационарный (газовый) только прокаливаю. Мою полностью раз в сезон.
А у угольного мою вообще только решетку, все остальное как-то нормальное.

Интересная штука конечно, но на природу я не езжу - дача и так на природе. А так, может и купил бы.

Что такое «о-гриль»?

Спасибо.
Любопытные.