Ну так Кокур ближе к мускатам, а не портвейнам. У Массандры мускаты хорошие, а вот мускатели лучше не брать вовсе - виноград, не добравший сахар до нормы (считай некондиция) пускают на мускатели. Они бывали и 140 грамм на кубический дм, и 150. Хорошие мускаты еще слаще - в среднем 200 г, высшего сорта - 230 и 270 грамм на дм в кубе.

Давненько я не писал ничего в этой теме. Исправляюсь и делюсь "последними открытиями".
Прошелся все-таки по Хересу.
Первым пошел Tio Pepe Fino:

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1416091002

Благо, в Метро была акция. Причем на "половинные" бутылочки - 0,375 л. Цена - 390 руб. Такую и взял. И очень порадовался, что взял именно маленькую. Ибо ну совсем не понравился он мне. :-(
Если кратко - обычное белое кислое вино. И цвет как у обычного белого кислого вина. Светло-соломенный.
Сахара в нем практически вообще нет (менее 1 г/дм3). Крепость - 15%.
Сделал вывод, что Fino - ну совсем не мое. Ну не вкусно.

Вторым пошел сладкий херес Osborne Sherry Cream:

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1416091752

Ну здесь повкуснее, но меня все равно совсем не впечатлил. Я бы даже так сказал: полное разочарование за 600 рублей. Это как-то не комильфо.
Этот в отличие от Fino слишком сладкий. 135 г/дм3. При крепости 17%.
Очень сладко. Сахар забивает все. Хотя цвет интересный, аромат - неплохой... В общем - если сравнивать с Fino - так этот мне понравился в разы больше. Но поскольку Fino - это вообще ужас, то хоть и в разы, но далеко не достаточно даже для оценки "удовлетворительно". Но это субъективно, конечно.
Вот такое первое знакомство с испанскими хересами.
Самое смешное, что я почему-то испробовал "крайности" - самый сухой херес и, наверное, один из самых сладких... И не попробовал золотую середину, каковой, наверное, является херес Oloroso. Ну вот как-то так получилось. При случае, возможно, попробую какой-нибудь херес с средним содержанием сахара.
Нашел, кстати, вот такой интересный сайтик (но времени пока нет изучить глубже):
http://aboutsherry.info/oloroso

Однако, в целом - хересы не впечатлили. И с портвейнами (да и с мадерой) их как-то даже рука не поднимается сравнивать.
Кстати, в сердцах, после этих двух неудачных дегустаций, купил бутылочку старого-доброго массандровского Хереса. Цена - 495 руб.

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1416092667

:-) И вот он вполне порадовал. Именно его вкус, нмв, ближе всего к истинному вкусу хереса, каковым я его понимаю, а именно "дамский коньяк". Т.е. ну вот как коньяк, только в два раза менее крепкий. :-) Массандровский Херес, пожалуй, понравился. В нем очень ярко ощущается дуб бочек. В нем умеренное содержание сахара (25 г/дм3), крепость, кстати, 19,5%. Приятный цвет, интересный аромат, чуть дрожжевой, но это и есть тру херес, нмв!
КСТАТИ, если кто знает - к какому виду испанского хереса ближе всего массандровский - напишите, пожалуйста!

Ну и поскольку тема то все-таки про портвейн - расскажу и о нем.
Попробовал я массандровскую же попытку сделать аналог сухих (dry) португальских портвейнов. Называется это творение Портвейн Поручик Голицын.

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1416092844

Спирт - 19%, сахар - 40 г/дм3, цена - в районе 450 руб., точно не помню.
Ну что сказать - пить можно, но от портвейна там как-то совсем мало... Если их же Портвейн белый Сурож хоть и не тру портвейн (не красный), но хоть сладостью похож, то этот и по цвету не тру и по сладости не тру. В общем - я для себя решил, что больше такой брать не буду.

А теперь самое интересное "открытие". Купил в Метро же по акции же портвейн Warres Heritage Ruby.

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1416093301

Цена - 650 руб.
Понравился. Он, конечно, существенно проще, чем Taylor's reserve ruby, который там же по акции стоит 900 руб., однако он получше, чем мой предыдущий "фаворит", доступный в российских магазинах - Porto Valdouro Ruby. Учитывая, что Porto Valdouro стоит уже 590 руб. (совсем недавно был 490, эхх...). И Warres Heritage Ruby за практически такие же деньги все-таки ощутимо получше. Так что теперь у меня новый фаворит. :-) Рекомендую.

Массандровские "новоделы" лучше не брать. Сколько ни брал - ничего не понравилось по сравнению с их "классикой".

Согласен! Их "Мускатель", вроде, тоже относительная "новинка". Гадость редкостная.

Может кто то пробовал портвейн выпускаемый Солнечной Долиной, какие ощущения? Мне очень нравится, они, кстати и Черный Доктор делают....

Не пробовал. А какой именно их портвейн порекомендуете? Или у них один? :-)

Называется Портвейн Крымский выпускает вин завод Солнечная Долина, 90 или 91 годов. По годам разницы особо нет хотя мнения разнятся...

Да мускатель массандровский это вообще как три топора только для девочек :D
полное Г

Какая вкусная и ароматная тема, аж слюньки текут ))) Не осилил всю тему, хоть и 12 страниц, убежал в магазин за Мадерой :D Очень люблю крепленые вина, самый любимый напиток из алькогольных. В винах я не спец и возможности пробовать дорогое особо нет, но вот Массандра портвейн так по мне. Беру постоянно белый, а красный и розовый понравились меньше. Херес по моему инкермановский ничего такой. Не давно увидел в магазе Мадеру Крымскую производства Дионис с новой аляповатой наклейкой, взял попробовал, вроде ничего так винцо. Стоит в районе 400р. Самое дорогое пил Порто, такая черная бутыль в коробке, из Португалии, ценник около 1т.р. Понравился больше массандры, вкус (выкладываю свои ощущения) нежнее и немного приятнее. У массандры более мужской что-ли вкус. А когда говорю друзьям что люблю портвейн, те ржут и спрашивают: три семерки? :mad: За тему спасибо, узнал много интересного из мира крепких вин!
О! Вот что нашел http://iconosquare.com/p/85450994423...6929_583677130 . Из инстаграмма что-ли. Красивая батарея.

Рад, что понравилась тема! Насчет портвейна - буквально вчера был в винном магазине (новый у нас открылся, название забавное - "Дьюти фри"), лицезрел витрину с винтажными портвейнами. Ценник - 4000-6000 руб. за бутылку и выше. Расскажите друзьям, пусть поржут. :-)

Насчет массандровского портвейна согласен с Вами - мне их белый ("Портвейн белый Сурож") тоже нравится больше, чем красные. И насчет "более мужской вкус" соглашусь, ибо наши суровые виноделы крепят вино пацанским спиртом. А не как португальские мажоры - виноградным бренди, вернее агуарденте... :-)

Ну и насчет португальского портвейна - могу порекомендовать попробовать мое последнее "открытие" - Warres Heritage Ruby. В Метро по акции брал за 650 руб.
Тогда как "Портвейн белый Сурож" стоит порядка 380 руб. Оно конечно разница почти в 2 раза... Но и вкусовые качества (и просто качество) различаются столь же ощутимо. И, нмв, время от времени лучше выпить бутылочку настоящего портвейна, чем две бутылочки хоть и неплохого, но все же совсем несравнимого массандровского.
Причем подчеркну, что Warres Heritage Ruby - это недорогой порто. Но своих денег стоит. И он лучше большинства иных в этой ценовой категории, которые я пробовал (а именно - лучше, чем: Porto Valdouro Ruby, Sandeman Ruby, Croft Ruby, Offley ruby). Ну и раз уж получилась этакая рекомендация - подчеркну еще, что дешевые портвейны типа Tawny вообще лучше не покупать - очень уступают по вкусовым качествам портвейнам типа Ruby из этой же ценовой категории.