Если мне не изменяет память , мясо по-французски - это много мяса , сверху много сыра и лука . Оченно вкусно ( тяжко вздыхая )
Жёнушка моя своим мнением положила - подобные блюда считать некошерными и навсегда меня отлучить ...:(
Хоть за других порадуюсь ...

Саш, передай ему, что не у него одного такая мысли возникла, у самого первая ассоциация с текилой-бум! Я здесь про этот коктейль упоминал как-то.
А ещё у меня с другом был рекорд, но он 197 см и тогда весил под сотню тренированных мышц, 20 выходов силы на две руки подряд делал, что на такой рост я считаю уникальным. Так вот мы с ним выпили их по 15! Официальный факт. Нас в машину грузила моя будущая жена, она у бармена ещё чек взяла, чтоб нам с утра показать, мы не считали, а она и бармен это делали. Один для того, чтоб мы денег заплатили, вторая после 5-го повтора заинтересовалась и стала дальше крестики на салфетке добавлять. Причём полирнули Б-52, потом на него и списали выбывание из строя :D ночной клуб "Рокко" в Нижнем, один из первых хороших клубов, бармен Саша нас потом запомнил (кстати, очень хороший бармен для того времени) и радостно предлагал: бумкнем? :)
Но больше я таких подвигов ни разу не повторял.

А картошка разве не обязательный компонент?

Не , в старые времена ( до эпохи исторического материализма ) матушка картошку не использовала . Только мясо , сыр и лук .
Не знаю , может и были другие рецепты - наверное , вариантов много .

Обязательный!!!)))))
Сейчас курицу ел, по - французски, не свинина, но то же очень даже!!!!

Вам надо с малопьющим:) доктором Владом посоревноваться. Будет очень интересно в том числе и участникам.:)

Я там с выскочками вискачками поспорить предложил. Что-то притихли))))))))

Я ж это, "Былое и думы" :D могу только рассказывать. Но много! ;)

прочел, просто до этого жинкад назвал ветку про виски, хаха, !бухающей!))

Буду за вас держать пальцы :)