шурпа

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...g_in_Kazan.jpg

легко!
:D
II
1. прил.
непрожаренный, с кровью (о мясе)
2. сущ.; кул.; обычно Rare
сырая прожарка с кровью (мясо обжаривается снаружи при температуре 45-500 С, центр остаётся красным)

Аааа, понял.
Не , не понял. Рибай- это часть коровы, как и к примеру , филе миньон.
Рибай и бывает медиум, сильной прожарки, и с кровью( что здорово!)
Как же рэа- может считаться с кровью ?
Или рибай с кровью называется рэа???

ну видимо у них "реа" называется еще какое-то отдельное мясное блюдо, местное...:confused:
или просто имелась ввиду степень прожарки рибая...

Ну вот я и думаю...

Бывает:
Экстра Реа
Реа
Мидиум реа
Мидиум вэл
Вэл дан
Ту вэл дан

Не оставим Сергея без дела:D

думал уже всё перепробовал...
Но extra rare - это что, блюдо для вампира?

Это не совсем горячее обжареное сырое мясо

сами, сами, тут и так все понятно:D
а что такое ту вел дан - в смысле как это выглядит в конечном итоге

Помню это. Но (!) в смесях других запахов и не чувствовалось. Уж в сравнении с запахом их рыбы... Вообще нектар!:)

Насколько я понял это что-то типа фаст-фуда, только не такое вредное, но пахнет оно... Хочь и проваренное.:eek:

Да вы что!!! "Приготовленное в кипящем масле"! Ужас какой! Особенно если хорошее мясо и оливковое масло (натуральное, запах правда на любителя, но специи помогают)! А "на фритюре" вообще меня испугало! :eek: Скажите магуро чтобы заканчивал кушать татарские блюда, все ведь считайте за счет своего жира жариться! И сами шашлыка не ешьте, опасно же!!!!