алгоритм получения опыта

покупается нош и покупается брусок
точится
еще раз точится
и так до тех пор пока результат не принесет чувство сколь нибуть глубокого удовлетворения

вуаля
получаем опыт

не благодарите меня

Так-то оно так, но всё же, начинать логичнее с простого - осваивать азы правки/заточки проще на углеродистых/незатейливых корр.стойких сталях, а уже потом браться за "порошки" и иже с ними.

Из личного опыта.
Камнем #3000 с наводкой #6000 работать проще - за счёт суспензии металл снимется мягче, легче, равномернее. "Голый" #3000 проще зацепить/"застругать" кромкой с негативными последствиями - как для камня (остаётся царапина), так и для РК (увеличение угла/затупление) .

Здесь соглашусь. Водояпонцы с пятизначными номерами зернистости - уже скорее для ценителей и знатоков, нежели чем для простых пользователей.

К110 хорошо правится на керамике (из моего опыта по Дедовскому Хелперу и мусату Idahone 1200).

нунезнаю
мне острый нож требуется постоянно
в основном пользуюсь какимто алмазным хонинговальным брусочком
неизвестной мелкой зернистости и пастой на коже
по факту никогда не лезу выше 3000
это гурманство ненужное для работы
ктонить может представить допустим обвальщика на мясокомбинате дурачащегося с разнозернистыми камнями
мусат и вперед и так всю смену

http://www.spyderco.com/pix/products/large/204_L.jpgВот такую штуку купите и вопрос бытовой (без фанатизма) заточки/правки решится.
Называется Spyderco Triangle Sharpmaker.

Как ни странно, камни свыше 3000 востребованы не только ценителями строгающих волос ножей. :) У меня на производстве ножи на станке правятся 1000 и доводятся 8000. Просто расходник. В месяц 1000 камней штук 6 уходит и 8000 парочка. Причем только японские требуются, другими нормально нож не заправишь, пробовали. А домой купил китайский клон Apex Age Pro. Конструкция несколько громоздкая, но даже без особого опыта получается ножи точить с заданным углом и качественно. Цена вопроса на алиэкспрессе в районе 1400 рублей вместе с камнями. Правда после тренировки пришлось камни еще раз заказать. :) Но теперь и дома все ножи переточил и знакомые после пробы моего ножа свои тащат на заточку. :)

На коже с пастой хорошо линзу править, а прямые спуски если только чуть-чуть полирнуть, скорее замылишь (белая паста dialux).

хз трищмайор
тогда зачем они нужны прямые
видимо не спуски а подводы таки
ибо спуски пастой изменить врядли

если стоит задача шинковать канат
я не знаю зачем это делают но какаято повальная такая тема существует
тогда я не знаю что нужно
если нужно резать
то все эти точновыверенные углы отнимают столько времени и места
и дают такой незначительный прирост в качестве что смысл пропадает не успев начаться

я смотрю на тех кто профессионально работает острым инструментом по мягким материалам
повара
обвальщики
скорняки
переплетчики
им это нафиг не надо
нащот резчиков по дереву и тверже
ничего сказать не берусь

но очевидно что бытовые каждодневные задачи решаются ножами
заточенными без танцев с бубном в определенную фазу луны

Долгожданный шедевр )))

Ты завязывай уже ножики покупать - купи лучше фотоаппарат нормальный.
А то все это живьем нет возможности посмотреть, так хоть пооблизываться на фотографии (которые у тебя никуда не годятся :p)