Доброго времени суток уважаемые форумчане.
Подскажите пожалуйста, по кухонному ножу, хочу купить керамический нож для кухонных нужд, или сет из 2-х ножей. Спросил в местном магазине где продают ножи, оказалось что керамических у них нет, только под заказ, и цена получается около 50-55 евро за нож и ждать нужно более месяца (живу в далекой северной глубинке), а тут глянув ebay обнаружил что есть огромное разнообразие керамических ножей да к тому же за 50-55 евро можно купить не один а сразу парочку. Посмотрите пожалуйста на такие варианты
http://www.ebay.com/itm/5-7-White-Sa...ht_3976wt_1230 (с доставкой получается 68 долл.)
http://www.ebay.com/itm/Fan-block-bl...#ht_2751wt_996 (с доставкой будет 75 долл., большой плюс что есть в комплекте "подставка" хранилище для ножей)
http://www.ebay.com/itm/Chef-Kitchen...ht_7907wt_1241 (самый дешевый вариант всего 30 долл.(доставка бесплатна)).
Подскажите качество всех представленных керамических ножей одинаково, или даже среди керамических ножей бывают более лучшие и более острые? Например разница в цене более чем в два раза, межу первым и третьим вариантом, почему?
Либо может есть еще более лучшие варианты (по цене или по качеству) то линканите пожалуйста, мой бюджет для ножа (пары ножей) не более 100 долл.
Второй вопрос будет о хранении, если брать один из первого или третьего представленного варианта, то обязательно ли отдельно заказывать "подставку" для этих самых ножей, например вот такую
http://www.ebay.com/itm/Acrylic-5-4-...ht_9948wt_1241 (получаем + 18 долл.) или можно такие ножи хранить в обычном кухонном ящике, где все столовые приборы хранятся?
Я в ножах к сожалению совершенно ни чего не понимаю, обратить внимание на керамические ножи мне посоветовал знакомый повар узнав что у меня постоянная проблема с ножами (они у меня быстро тупятся (я так полагаю от того что ,очень дешевые), а точить я их не умею, да и не на чем. Правда ли что керамические ножи будут служить года 3-4 совершенно не теряя своих "острых" свойств?
Благодарю за внимание.
П.С. Ребят если есть кухонные ножи из материала более лучшего чем керамика то подскажите какие, может быть есть какие то сверх твердые сплавы, желательно с ссылкой на ebay, основной критерий, что бы очень долго не тупился.
Еще раз спасибо.