Часовой форум Watch.ru

Часовой форум Watch.ru (http://forum.watch.ru/index.php)

- Офтопик (http://forum.watch.ru/forumdisplay.php?f=32)

- - Вино?! (http://forum.watch.ru/showthread.php?t=60878)

раз уж пошел такой разбор вина, задам вопрос:

Для чего нужна выпуклость на дне? Причем на дешевых винах выпукласть меньше, чем на дорогих, на молодом вине ее может вообще не быть? По логике для того, что бы оставлся осадок?

Хотя в инете есть варианты что производители "выпендриваются"...

Цитата:

Сообщение от mmirnii (Сообщение 690468)

Хотя в инете есть варианты что производители "выпендриваются"...

Вот это ближе всего к истине...;)

Цитата:

Сообщение от Strobe Tallbot (Сообщение 690425)

Вообще 98% вин, которые продаются в мире - с консервантами в виде диоксида серы.
Диоксид серы - неотъемлемая часть производства вина. Без него чисто технически можно произвести только небольшие партии вина и это удорожает процесс на порядки (есть так называемое биодинамическое вино - по вкусу отличий не заметил, зато по цене...)
Диоксид серы используется с древнейших времен и присутствует во всех винах, в небольших дозах не вредит.
Насчет вина за 7-15 евро - уверяю Вас и у нас можно найти хорошего качества, ближе к 15 все же, ибо, с учетом таможни и прочего, у нас 15 будет стоить то, что там 7...

Согласен, читал что с древнейших времён используется диоксид серы.
Но хочется совсем чистого натурального.:) Писал выше иногда потребляю домашнее. Товарищи обещали привезти из Геленджика вино которое входит в те 2 %, которые Вы указали.

"Первая капля вина есть грех" (Пророк Мухаммед). Не пейте зелье шайтана!

Цитата:

Сообщение от uscoff (Сообщение 690732)

"Первая капля вина есть грех" (Пророк Мухаммед). Не пейте зелье шайтана!

На этот счет есть и другие мнения, значительно более ранние.

Цитата:

Сообщение от Алексей1965 (Сообщение 690760)

На этот счет есть и другие мнения, значительно более ранние.

На этот счет есть ещё старый фокус с выливанием из сосуда нескольких "первых"
шайтаносодержащих капель на пол/землю и благополучным распитием оставшегося.

Цитата:

Сообщение от iHuman (Сообщение 690765)

Я имел в виду события и мнения ДО 622 года. И евхаристию.

Про выпуклость, когда то слышал, что на бутылках шампанского делали для усиления конструкции( газами что бы не разарвало). Второй вариант: по ящику видел как бутылку центруют с помощью этой выпуклости в станке, когда пробку вручную устанавливают. Скорей всего правда в обоих вариантах.

Цитата:

Сообщение от STILL73 (Сообщение 690875)

что на бутылках шампанского делали для усиления конструкции

Цитата:

Сообщение от STILL73 (Сообщение 690875)

как бутылку центруют с помощью этой выпуклости в станке, когда пробку вручную устанавливают

да, первый вариант я тоже слышал, и вполне согласен, но в сухом вине нет такого давления, про конвеер тоже вполне логичная версия! Как вариант есть версия, что выемка помогает наливать вино более эстетично, одной рукой держа в районе горлышка, а пальцами второй поддерживая за выемку, но в принципе можно поддерживать просто за дно)

В том то и дело, что не конвеер, а именно древний станок, с огромной ручкой для задавливания натуральной пробки. А в современных условиях наверное точно выпендреж:)!